Suggestion de la semaine

Longe de saumon cru F

Riz vinaigré, mangue, avocat, oignon rouge, wakamé à l'huile de sésame, grenade, sauce soja et ponzu

Pousses de soja mung, vinaigrette thaï, sésame torréfié

Suggestion de la semaine

Salade de rampon

Vinaigrette de framboises, brick de chèvre chaud,

miel toutes fleurs, noix torréfiées

Lundi 27 mai

Salade verte

Navarin d'agneau F printanier aux asperges

Pommes grenailles rôties

Mardi 28 mai

Salade mesclun

Gnocchi au pesto

aubergines, tomates cherry, basilic et stracciatella

Mercredi 29 mai

Salade de saison

Dos de lieu jaune NOR, vierge de tomates

Mousseline de pommes de terre à l'encre de seiche

Jeudi 30 mai

Salade

Emincé de porc CH fermier à la sauce satay

Wok de légumes thaï, riz basmati

Vendredi 31 mai

Salade

Filet de perches EE, sauce tartare maison

Pommes frites