Suggestion de la semaine

Médaillons de boeuf CH, sauce aux champignons et pulpe d'oignons

Asperges vertes rôties au beurre noisette

Galette de roesti, salade

Suggestion de la semaine

Vol au vent de ris de veau au madère

Crème de champignons

Mesclun croquant

Suggestion de la semaine

Salade d'endives et burrata

Crumble de fruits à coques, vinaigrette d'agrumes

et julienne de poires

Lundi 22 avril

Salade verte

Joue de boeuf braisée CH

Pommes purée, chips de panais, carottes glacées à l'orange

Mardi 23 avril

Salade

Steak de boeuf, sauce béarnaise

Pommes frites

Mercredi 24 avril

Salade mesclun

Filet de saumon grillé à la plancha F, sauce hollandaise

Quinoa aux agrumes, asperges blanches sautées

Jeudi 25 avril

Salade verte

Saucisse à rôtir au chorizo CH

Riz basmati façon paëlla, coriandre frite

Vendredi 26 avril

Salade

Filets de perches EE, sauce tartare maison

Pommes frites