Cette semaine à la Bavaria

Suggestion des chefs

Filets de perdreaux aux 5 épices

Tarte fine de légumes

Pousses de mesclun

Suggestion des chefs

Filet de chapon farci à la mousseline de volaille à la tartatruffa

Crème de racines de persil

Jeunes légumes

Lundi 20 janvier

Tranche de porc panée

Pet sautés et mayonnaise maison

Légumes

Mardi 21 janvier

Dos de lieu noir

Quinoa coloré, julienne de pois gourmands

Sauce mousseline

Mercredi 22 janvier

Risque de boeuf

Crème de maïs

Aubergines confites

Jeudi 23 janvier

Côte d'agneau

Crème de pois chiche

Polenta frite

Vendredi 24 janvier

Salade verte

Filets de perches meunière et sauce tartare

Pommes frites