Ceviche de dorade

Oignon rouge, coriandre, kumquats confits,

piment rouge, pulpe de coco

Côte de boeuf maturée 6 semaines et sauce béarnaise maison

Légumes de saison et pommes frites

-uniquement pour 2 personnes-

Salade de caille aux 4 épices, framboises et vinaigrette

en feuille de brick, mesclun, légumes croquants

et copeaux de foie gras

Salade croquante

Polenta de poulet rôti, sauce crème de sucs

Polenta crémeuse et haricots verts

Salade

Saltimbocca de porc, sauce tomate à la sauge

Tagliatelle fraîche et oignon cébette

Salade

Dos de colin et beurre au curcuma

Quinoa coloré et pousses d'épinards

Salade

Saucisse à rôtir, crème d'oignons

Purée de patate douce

Salade mesclun

Filets de perches meunière et sauce tartare

Pommes frites