Parisienne de boeuf suisse de la Boucherie du Palais

Beurre au poivron et piment d'espelette

Légumes printaniers et pommes frites

Saucisse du moment confectionnée par la Boucherie du Palais

Piment d'espelette

Purée de pommes de terre et confit d'oignons

Salade

Araignée de boeuf façon tataki

Crème de maïs et laitue braisée

Mesclun croquant

Vitello tonnato de porc

Pommes frites du terroir

Salade

Poitrine de veau aux olives et tapenade d'olives vertes

Ecrasé de pommes de terre à l'ail frais

fermé

-

-

Salade

Filets de perches et sauce tartare

Pommes frites