Tataki de boeuf à l'italienne

Olives, pignons de pin, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème balsamique

Pommes frites, toasts et salade

Saucisse à rôtir "Boucherie du Palais"

Jus de viande, oignons confits

Pommes frites

Salade verte

Ravioli aux chanterelles,

copeaux de parmesan et fines herbes

Salade mesclun

Moules de bouchot (F) façon marinière

Pommes frites

Salade mesclun

Onglet de boeuf (CH) à la plancha, sauce béarnaise

Polenta dorée

Salade mesclun

Tataki de thon mariné

Sésame, purée d'avocat aux épices, pouces de soja, herbes fraîches

Salade mesclun

Filet de perches EE, sauce tartare maison

Pommes frites, légumes de saison