Panciotti à l'huile de truffe

Crème de parmesan

Brunoise de buternut, ciboulette

Ballotine de poulet jaune fermier (F) farcie aux champignons, sauce aux champignons

Polenta crémeuse

Légumes de saison

Salade au magret de canard fumé

Foie gras et figues fraîches, pickles d'oignons, fruits secs

Vinaigrette balsamique

Salade verte

Chili con carne

Riz parboiled

Salade verte

Rôti de porc à la provençale et son jus crémé

Pommes de terre grenaille rôties, carottes vichy

Salade verte

Poulpe à la galicienne

Pommes de terre nature

Salade verte

Cuisse de poulet, sauce au vin rouge au thym

Sauté de champignons de Paris, polenta crémeuse, oignons confits

Salade verte

Filets de perches (EE), sauce tartare maison

Pommes frites, légumes du moment