Suprême de poulet jaune, sauce à la truffe blanche d'Alba

Crème de panais, brisure de truffe

Pommes de terre grenaille, légumes de saison

Tortellini à la truffe blanche d'Alba

et sa crème de parmesan truffé

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Côte de veau, sauce à la truffe

Gratin dauphinois, légumes de saison et sa crème de panais truffé

-uniquement pour 2 personnes-

Tartare de boeuf à la truffe blanche d'Alba

Pignons, huile de truffe, échalotes, jus de citron, ciboulette, brisure de truffe, copeaux de parmesan

Pommes frites

Salade verte ou soupe de saison

Pain de viande de porc, jus au thym

Pommes de terre grenaille à la provençale, légumes du moment

Salade verte ou soupe de saison

Boeuf braisé bourguignon

Tagliatelles, carottes Vichy

Salade verte ou soupe de saison

Osso buco gremolata

Bâtonnets de polenta, légumes du jour

Salade verte ou soupe de saison

Côte de porc fermière

Gratin dauphinois, légumes du jour

Salade verte ou soupe de saison

Filets de perches meunière, sauce tartare maison

Pommes frites, petits légumes