Panciotti à l'huile de truffe

Crème de parmesan

Brunoise de buternut, ciboulette

Ballotine de poulet jaune fermier (F) farcie aux champignons, sauce aux champignons

Polenta crémeuse

Légumes de saison

Salade au magret de canard fumé

Foie gras et figues fraîches, pickles d'oignons, fruits secs

Vinaigrette balsamique

Salade verte

Emincé de poulet (CH) à l'estragon

Tagliatelle et petits pois

Salade verte

Côte de porc (CH) fermière de Genève, sauce moutarde à l'ancienne

Crème de carottes, brocoli et tomates cerises

Salade verte

Curry de légumes (carotte, navet, boule d'or, brocoli, petits pois, fenouil)

Riz au jasmin

Salade verte

Lentilles aux carottes et lardons au vin blanc

Saucisson lyonnais à la pistache

Salade verte

Filets de perches (EE), sauce tartare maison

Pommes frites, petits légumes