Panciotti à l'huile de truffe

Crème de parmesan

Brunoise de buternut, ciboulette

Ballotine de poulet jaune fermier (F) farcie aux champignons, sauce aux champignons

Polenta crémeuse

Légumes de saison

Salade au magret de canard fumé

Foie gras et figues fraîches, pickles d'oignons, fruits secs

Vinaigrette balsamique

Salade verte

Gratin de pâtes du chalet

(penne, crème, lardons, oignons confits et herbes de Provence)

Salade verte

Endives au jambon gratinées, sauce béchamel, gruyère mi-doux

Salade de pommes de terre tiède

Salade verte

Crevettes façon thaï et sa crème de coco à la citronnelle et légumes croquants

Riz basmati

Salade verte

Escalope de poulet (CH) panée maison, mayonnaise Bavaria, tomates cherry confites, compotée d'oignons

Pommes frites

Salade verte

Filets de perches (EE), sauce tartare maison

Pommes frites, légumes du moment