Suprême de poulet jaune, sauce à la truffe blanche d'Alba

Crème de panais, brisure de truffe

Pommes de terre grenaille, légumes de saison

Tortellini à la truffe blanche d'Alba

et sa crème de parmesan truffé

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Côte de veau, sauce à la truffe

Gratin dauphinois, légumes de saison et sa crème de panais truffé

-uniquement pour 2 personnes-

Tartare de boeuf à la truffe blanche d'Alba

Pignons, huile de truffe, échalotes, jus de citron, ciboulette, brisure de truffe, copeaux de parmesan

Pommes frites

Salade verte ou soupe de saison

Côte d'agneau et son jus

Gratin dauphinois, légumes du moment

Salade verte ou soupe de saison

Saucisse à rôtir, sauce aux oignons

Pommes purée

Salade verte ou soupe de saison

Ballotine de pintade aux champignons

Pommes de terre grenaille, haricots verts

fermé

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Salade verte ou soupe de saison

Filets de perches meunière, sauce tartare

Pommes frites, petits légumes