Poêlée d'asperges blanches au beurre noisette

Sauce hollandaise

Jambon cru du Valais

Salade d'endive et burrata

Crumble de fruits à coques, vinaigrette d'agrumes

Julienne de poires

Tagliata de boeuf CH

Asperges blanches au beurre noisette, copeaux de parmesan, sauce béarnaise

Pommes frites, salade

Salade mesclun

Côtelette de porc CH milanaise

Tomate provençale, spaghetti à la tomate

Salade

Saltimbocca de dinde F, sauce à la sauge

Pommes purée

Salade croquante

Brandade de morue F gratinée

Beurre blanc aux échalotes confites

Salade verte

Onglet de boeuf CH grillé, sauce chimichurri

Légumes de saison, pommes frites

Salade

Filet de perches EE, sauce tartare maison

Pommes frites